Nhắc đến những loại trà danh tiếng của Trung Quốc, trà phổ nhĩ là một cái tên không thể bỏ qua. Loại trà này nổi bật với giá trị vượt trội, đắt hơn cả một căn nhà với mức giá hơn 12 tỷ đồng/kg. Chỉ những người thuộc tầng lớp thượng lưu mới có thể có cơ hội thưởng thức loại trà quý hiếm này.
Đặc điểm trà phổ nhĩ
Trà Phổ Nhĩ là một trong thập đại danh trà của Trung Quốc.
Trà Phổ Nhĩ, một trong mười loại trà danh tiếng nhất của Trung Quốc, được biết đến với hương vị độc đáo và giá trị cao ngất ngưởng. Theo khảo sát, giá trung bình của trà Phổ Nhĩ trên thị trường có thể đạt tới 12,7 tỷ đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và độ tuổi của trà.
Loại trà này được chế biến từ lá chè shan tuyết, một loại chè mọc trên núi cao và cần hàng chục năm để phát triển trước khi được thu hoạch. Sau khi hái, lá trà trải qua quá trình lên men hoàn toàn trong trạng thái rắn và khô. Nước trong lá trà được loại bỏ, nhưng vi sinh vật có lợi được giữ lại để loại bỏ các chất gây hại, giữ lại dưỡng chất và tinh túy của lá trà. Quá trình lên men kéo dài từ vài năm đến vài chục năm, sau đó trà được nén thành các hình dạng khác nhau, phổ biến nhất là bánh trà hình tròn.
Trà Phổ Nhĩ có hương vị đặc trưng với vị chát dịu, hậu ngọt, màu nước đỏ và hương thơm nồng hậu, tươi mát. Quá trình lên men công phu không chỉ làm tăng vị chát mà còn làm dịu vị gắt, mang lại hương vị tinh tế và độc đáo hơn cho trà.
Trà Phổ Nhĩ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người
Để làm nên được những bánh trà Phổ Nhĩ thơm và ngon, nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ lưỡng từ các gốc trà cổ thụ và đại thụ, thấp hơn nữa là thai địa trà. Giống trà này có hai loại chính: một loại lá trà to, một thân chính và loại lá trà nhỏ, nhiều nhánh nhỏ mọc lên từ một gốc. Lá trà loại này được thu hái 2 lần trong năm vào mùa xuân và mùa thu. Một số công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người phải kể đến:
+ Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Khi uống trà phổ nhĩ, chất lovastatin sẽ được tạo ra. Đây là hợp chất có công dụng điều trị cholesterol cao, điều đó giúp người dùng giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
+ Phòng chống ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra trà phổ nhĩ có chứa chất polyphenol, có tác dụng phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư. Những chất này sẽ loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, ngăn cản quá trình sản xuất các tế bào có hại nên giúp cơ thể khỏe mạnh.
Trà Phổ Nhĩ có tác dụng rất tốt với sức khỏe của người uống
+ Hỗ trợ giảm cân
Nghiên cứu cho thấy trong trà phổ nhĩ có chứa polyphenol và các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các chất béo trong cơ thể cũng như hỗ trợ tiêu hóa, ngăn cản quá trình tổng hợp axit béo. Chính vì thế, loại trà này có thể giúp con người giảm mỡ tích tụ dưới da rất tốt.
+ Giảm mỡ máu
Dùng trà phổ nhĩ sẽ gia tăng hàm lượng axit mật đảm bảo chất béo không hấp thụ vào máu do sự liên kết giữa chất béo và axit mật trong thực đơn ăn uống được thải ra ngoài qua phân.
Tuy nhiên giá thành của loại trà này không phải ai cũng có thể chi trả được. Khi bạn mua trà về nhớ bảo quản cẩn thận để giữ được hương vị thơm ngon, độc đáo. Trong trường hợp bạn muốn dùng trà ngay thì hãy chia trà ra thành từng miếng nhỏ và đặt trong túi giấy mở dùng dần. Nếu xuất hiện nấm mốc và mùi hôi thì phải vứt bỏ kẻo ảnh hưởng đến sức khoẻ.
