Một người quay ong lấy mật ở xã Thanh Thủy.
Đàn ong được đặt nhiều ở các xã Thanh Lang, Cẩm Chế, Thanh Thủy, Thanh Quang, Thanh Hồng.
Theo các phòng chuyên môn của huyện Thanh Hà, năm nay hoa vải ít hơn những năm trước nên số lượng đàn ong về lấy mật không nhiều. Sản lượng mật vì thế cũng ít hơn.
Khi thu hoạch ong, thợ ong phải đội mũ kín mặt để tránh ong đốt. Các trại ong có số lượng ít nhất là 100 đàn, nhiều nhất là 1.500 đàn (tương đương với số lượng thùng ong).
Nếu đốt một ít củi có khói ngay cạnh thùng ong thì dù không đội mũ người thợ cũng sẽ không bị đốt vì ong sợ khói.
Những cầu đầy ong lấy mật. Nếu thời tiết nắng thì 5 ngày sẽ thu mật 1 lần, thời tiết mưa nhiều phải 1 tuần mới được thu mật.
Mật nguyên chất được quay từ những cầu ong. Mỗi thùng ong thu được khoảng 5 kg mật.
Những chai mật vải sau khi được lọc sạch tạp chất đưa vào chai thủy tinh. Giá bán mật ong tại điểm thu mật khoảng 70.000 đồng/kg.
